Στο OLYN, η έννοια του pure only δεν σταματά στο φαγητό. Είναι μια συνολική στάση απέναντι στην καθημερινότητα, τον χώρο, τα υλικά και τις επιλογές που διαμορφώνουν την εμπειρία μας.
Γι’ αυτό, για τις στολές της ομάδας μας, επιλέξαμε να συνεργαστούμε με το This Was A Sheet, ένα ελληνικό brand που δίνει δεύτερη ζωή σε ξενοδοχειακά σεντόνια και πετσέτες, μετατρέποντάς τα σε στολές και hotel amenities. Μέσα από αυτή τη διαδικασία, υλικά που διαφορετικά θα κατέληγαν ως απόβλητα επαναχρησιμοποιούνται με δημιουργικό και λειτουργικό τρόπο.
Η προσέγγιση του This Was A Sheet συνδυάζει τη βιωσιμότητα με την αντοχή, την απλότητα και την αισθητική. Στις συλλογές του χρησιμοποιεί επαναχρησιμοποιημένα υφάσματα, αλλά και φυσικά υλικά όπως λινό, βαμβάκι και coconut fibre, δημιουργώντας προϊόντα που μπορούν να προσαρμοστούν στην ταυτότητα και το ύφος κάθε χώρου.
Για εμάς, αυτή η συνεργασία δεν είναι απλώς μια πρακτική επιλογή για την ένδυση της ομάδας. Είναι συνέχεια της φιλοσοφίας του OLYN: καθαρές γραμμές, φυσικές υφές, σεβασμός στα υλικά και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Όπως στο μενού μας επιλέγουμε προσεκτικά κάθε συνταγή, κάθε υλικό και κάθε διαδικασία, έτσι και στην εικόνα της ομάδας μας θέλουμε να υπάρχει συνέπεια. Οι στολές μας αποτελούν μέρος της συνολικής εμπειρίας του χώρου: ήρεμες, διακριτικές, λειτουργικές και εναρμονισμένες με τη minimal, γήινη αισθητική του OLYN.
Η βιωσιμότητα δεν χρειάζεται να είναι φωναχτή. Μπορεί να είναι μια ήσυχη, καθημερινή επιλογή. Μια επιλογή που φαίνεται στις λεπτομέρειες, στον τρόπο που σχεδιάζεται ένας χώρος, στα υλικά που επιλέγονται και στους ανθρώπους που τον υπηρετούν.
Στο OLYN, κάθε λεπτομέρεια έχει σημασία. Από το gluten-free ψωμί και τα brunch πιάτα μας, μέχρι τα κεραμικά, τις συσκευασίες και τις στολές της ομάδας μας, όλα συνθέτουν την ίδια ιδέα: pure only, με φροντίδα για το σήμερα και σεβασμό για το αύριο.